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L’alta pasticceria interpretata da tre dei più illustri Pastry Chef di Francia, in un percorso formativo che intende offrire ai professionisti del mondo della pasticceria e della cucina italiana un’occasione di confronto e di scambio con l’arte e la cultura dei maestri francesi. 09-10 SETTEMBRE 2019 Grégoire Berger Pasticceria da ristorazione Mignon e dessert al piatto
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