Spazio Torricelli – The Cooking Loft
Via Vittorio Emanuele II, 94/A
Albinea – Reggio Emilia
ItalyEmail: [email protected]
Tel. +39 0522.431835
L’aria si fa frizzante, il sole inizia a splendere.. ritorna subito la voglia di viaggiare e
“assaporare” altri luoghi. Perché non l’incantevole Grecia? Sapori freschi ed estivi, verdure
cucinate in modo alternativo, per tuffarsi in un mondo semplice, ricco di cultura e storia.
Cucina greca
mercoledì 24 aprile
ore 19:30
€ 65,00
E per chi predilige itinerari “marittimi”, ecco un’altra appetitosa novità: il 24 maggio i fornelli del Cooking Loft saranno affidati a Gianni Gnessi, chef della Locanda dell’Amorosa di Sinalunga di Siena, che come una brezza ci trasporterà nel mare dei sapori mediterranei.
Gianni Gnessi – La Tavolozza del mare
venerdì 24 maggio
Menu
La tavolozza del mare
crudità
pompelmo rosa e alici marinate
tramezzino di mare
spaghetti aglio e olio, occhi di canne
totanetti ripieni in salsa al vino bianco
millefoglie di carciofi gambero bianco e gallinella
involtini di tracina e mazzancolle
zuppetta di anzio
dolce allo champagne
il pane di stefano gnessi
l’olio di leccino e moraiolo della nostra tenuta
l’olio di itrana di gaeta.
Accompagna la cena lo Champagne Pol Roger Brut
€ 100
Spazio Torricelli – The Cooking Loft
Un nuovo modo di condividere la passione per la cucina. Nel Cooking Loft si organizzano corsi e laboratori di cucina con chef e gourmets.Lo Spazio Torricelli è a disposizione per workshop, meeting, degustazioni ed eventi.
