Una proposta formativa unica dalla formula innovativa, dedicata a ristoratori e professionisti dell’ospitalità.
10
GIUGNO
H 10.00
Hub Internazionale della Gastronomia
Via Romagnosi 3
Milano
INTERVENGONO
RENATO BRANCALEONI
Affinatore e
Maestro d’Arte e Mestiere 2016
DAVIDE
MONDIN
Esperto di legislazione dei prodotti certificati e docente ALMA
PHILIPPE LÉVEILLÉ
Patron di
“Miramonti l’altro” **
GIOVANNI GUFFANTI
Dell’azienda Luigi Guffanti, dal 1876 affinatori di formaggi italiani ed esteri
SINGOLO
ISCRITTO
275 €
(Iva incl.)
PREZZO RISERVATO DIPLOMATI ALMA
220 €
(Iva incl.)
Il costo include la masterclass, il materiale didattico e il pranzo presso l’Hub di Identità Golose Milano.
A tutti i partecipanti, compresa nella quota di iscrizione, verrà riservata una copia di ALMA Caseus il grande libro dei formaggi italiani.
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