20.00 fino a 23.30
GUSTO SAPIENS, RISTORANTE LOCANDA CA’ MATILDE, CANTINA VENTURINI BALDINI
ORGANIZZANO:
CORSO DI CUCINA AMATORIALE
Lunedì 22 ottobre
(iscrizioni entro il 21 ottobre)
Dall’orto e dal bosco alla tavola: zucca e funghi interpretati in gustosi primi piatti…
Ricette:
Raviolo ripieno di ragù e zucca con crema di funghi porcini ed erbe aromatiche
Risotto mantecato, zafferano, funghi pioppini e taleggio fondente
Pasta e fagioli, zucca e guanciale
Gnocchi di patate e funghi con crema di piselli, castagne e speck
In degustazione i vini della Cantina Venturini Baldini
Chef istruttore Andrea Incerti Vezzani
della Locanda Ristorante Cà Matilde di Rubbianino di Montecavolo
Sede corso: Ristorante Locanda Cà Matilde di Rubbianino di Quattro Castella, Via Polita, 14
Orario: dalle 20,00 alle 23,30
Costo: euro 40,00
Il costo del corso prevede la lezione, la degustazione di ciò che si è cucinato nella sala ristorante, il ricettario, e la collaborazione attiva con lo chef nelle varie preparazioni.
Peri soci Uisp e i soci dell’associazione Casina dei bimbi, sconto dell’8%
Corsi rivolti agli associati, per info numero e riferimento mail di seguito indicati.
Per info e iscrizioni entro la data indicata:
“GUSTO SAPIENS”
Monica Benassi 339.3965678- [email protected]
pagina facebook Gusto sapiens
Ristorante Ca’ Matilde
Reggio nell’Emilia
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