SAGRA DEL TORTELLONE

Crevalcore (BO)

Tortelloni tradizionali di zucca o di ricotta, tortelloni verdi con le noci o al cinghiale, tortelloni con squacquerone e parmigiano, con patate e speck, il tortellone Cardinal Lambertini e molti altri. Queste le proposte che Bevilacqua, la frazione di Crevalcore al confine con la provincia di Ferrara, dedica al re della pasta ripiena, il tortellone.

Nel grande punto ristoro allestito nel campo sportivo di Bevilacqua, verranno proposti i tradizionali tortelloni di zucca, comparsi nella zona già al tempo della dominazione estense nel centese: la più antica ricetta fu scritta da Gianbattista Rossetti, scalco di Lucrezia d’Este.

Durante i tre weekend di luglio il punto ristoro sarà aperto dal giovedì alla domenica sera, e la domenica anche a pranzo.

Periodo di svolgimento: dal 11/07/2013 al 28/07/2013

Orario: per tre weekend, dal giovedì alla domenica, stand gastronomici aperti per cena, la domenica anche a pranzo.

Ingresso: gratuito